Химическая отрава в янтарной бутылке: Роскачество назвало худший бренд растительного маслаРоскачество завершило масштабную проверку рафинированного подсолнечного масла, изучив 21 торговую марку. Лишь один бренд — «Затея» — не прошёл финишную прямую по содержанию глицидиловых эфиров, остальные 20 пересекли финишную черту с запасом.
Каждый год россияне разливают по своим кухням миллионы литров этого «солнечного» золота — от салатов до хрустящей картошечки.
Но не все бутылки одинаково полезны: лабораторные пробирки вскрыли детали, о которых шепчутся только этикетки. Почему «Затея» не прошла проверку В её масле нашли 1,07 мг/кг глицидиловых эфиров — будто перепрыгнули через забор будущего норматива (1,0 мг/кг), который вступит в силу только через год.
Хотя разница — как крошечная песчинка в масляном море, Роскачество принципиально к таким нюансам. Остальные участники гонки — «Олейна», «Златая семечка», «Слобода» — аккуратно уместились в разрешённые рамки.
Производители «Затеи» уже включили режим апгрейда: снижают температуру обработки, продлевают «спа-процедуры» рафинации. Пока бутылка безопасна для готовки, но эксперты советуют присмотреться к другим игрокам на полке.
Как выбрать масло без риска Все 21 образец — как отличники по части канцерогенов и трансжиров. Бенз(а)пирен? Его уровень — как капля в океане (менее 0,0001 мг/кг). Трансжиры после семичасовой жарки? Максимум 0,58% — меньше, чем в стандартной конфете.
Лайфхаки для идеальной покупки: Сорт решает. Высший («Злато», «Слобода», «ВкусВилл») — эталон очистки. Первый сорт подешевле, но иногда может «капризничать» кислотностью — как один анонимный участник исследования.
Сроки — не просто цифры. Прогорклое масло выдаст себя спектаклем: резкий аромат горький финал на языке. Такие бутылки — сразу в утиль. Свет — враг. Храните в тёмном углу, как драгоценное вино.
И никогда не используйте масло повторно после жарки — это как налить в машину бензин с песком. Итог: 95% образцов достойны российского Знака качества. Даже «Затея» с её микроскопическим превышением безопаснее многих зарубежных аналогов.
Главное — читать этикетки как любовные письма: внимательно и с душой. А ещё мы писали Только так: 2 копеечные таблетки из аптеки — на плетях листьев не видно, столько завязей и огурцов.
Собирать с одного куста не успеваешь 7 мая объявят сокращённым днём: россиянам подготовили сюрприз к майским праздникам — кто пойдёт отдыхать С 10 мая будет полностью запрещён отдых на природе: любителям чистого воздуха придётся поискать другие места Возврат к началу весны — Вильфанд сделал заявление о погоде на 9 Мая: ночью заморозки, днём ледяной дождь Турция больше не хит сезона, распробовала новый курорт: шикарный шведский стол за копейки — полетим на майские всей семьёй.
Рубрика: Новости. Читать весь текст на progorod58.ru.